Ingrédients pour la pâte:

1 paquet et demi de petits gâteaux type Bolacha Maria
130 de beurre

Ingrédients pour la couverture :

200g de fromage frais
1 boite de lait concentré sucré
4 yaourts nature
3 ou 4  feuilles de gélatine neutre

Préparation:

Écraser les petits gâteaux et les mélanger avec le beurre, formant une pâte pour fourrer le fond d’un moule à gâteaux. Ce moule doit être à charnière (démontable), pour pouvoir démouler.

Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide et les laisser se ramollir.

Mélanger très bien (de préférence dans un mixer) le lait concentré sucré, les yaourts, le fromage frais, et en dernier les feuilles de gélatine que vous aurez égoutté auparavant. Verser le mélange dans le moule par-dessus la pâte et mettre au frigo pendant environ 3 heures.

Au moment de servir tartiner le haut avec de la Confiture de Framboise BEIRABAGA (ou une autre confiture BEIRABAGA que vous préférez).

Suggestion:

Pour faire un dessert différent vous pouvez utiliser deux ou encore plus de confitures BEIRABAGA en alternant les couleurs, et ainsi créer une tarte « arc-en-ciel ».