Ingrédients:

0.5 L de lait
1 cuillère à soupe d’huile  
1 pincée de sel
250 g de farine

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et les mixer. Laisser reposer pendant une à deux heures.

Faire cuire les crêpes dans une poêle anti-adhérente dont le fond doit être huilé ou beurré légèrement. Faire des crêpes plutôt fines.

Les crêpes sont délicieuses fourrées aux confitures Beirabaga, pour un apéro dinatoire de dimanche.

Nota : cette recette fait environ 20 crêpes